1.表面張力： 是一種物理(lǐ)效應，它使得液體的表面總是試圖獲得最小(xiǎo)的、光滑的面積，就好(hǎo)像它是一層彈性的薄膜一樣。其原因是液體的表面總是試圖達到(dào)能(néng)量最低(dī)的狀态。

2.表面活性劑改變表面張力的原因 表面活性劑是一類在溶液體系中才能(néng)表現(xiàn)出具體特性的物質。在溶液濃度未達到(dào)臨界膠囊濃度(CMC)時(shí)，表面活性劑分子存在兩種狀态，部分表面活性分子在液體界面上(shàng)吸附定向排列，親水(shuǐ)基團指向水(shuǐ)溶液裏，親油基團指向液面外(wài)空(kōng)氣，其原因是在分子液面或液體内部受力不同，若分子處于溶液内，所受各方面的作(zuò)用(yòng)力是不同的，其中有吸引力和(hé)内聚力，而在液面處就不同了(le)，表面活性劑分子受液體内部的引力，即水(shuǐ)分子對(duì)親水(shuǐ)基的引力和(hé)空(kōng)氣的引力大(dà)小(xiǎo)不同，且前者較後者大(dà)的多，同時(shí)親油基與水(shuǐ)分子間隻有斥力而無引力，所以分子被推向水(shuǐ)面排列在液面上(shàng)，當排列的分子數量足夠多時(shí)，會(huì)在液體表面形成單分子薄膜，這(zhè)種現(xiàn)象是定向吸附結果，大(dà)部分液體－空(kōng)氣界面被表面活性劑分子－空(kōng)氣界面所取代，這(zhè)樣創造單位面積的新界面時(shí)，就要形成比水(shuǐ)－空(kōng)氣界面所需要能(néng)量小(xiǎo)，這(zhè)就是表面活性劑降低(dī)表面張力或界面張力的原因。

3.同樣的玩(wán)法：水(shuǐ)裏面放(fàng)上(shàng)占有洗滌精的火柴，火柴會(huì)移動水(shuǐ)裏面放(fàng)入染料，然後加入表面活性劑，會(huì)很(hěn)好(hǎo)看(kàn)，等等。